Kom och jobba med oss
Kom och jobba med oss
Vad roligt att du är nyfiken på våra tjänster. Vi söker just nu en köksmästare och en kock extra vid behov, läs mer om dessa tjänster längre ner på sidan. Hittar du inte en tjänst som du är intresserad av tar vi gärna emot spontansökningar.
Skriv kort om dig själv och skicka till info@nybrostorahotellet.se
Varmt välkommen att höra av dig!
Köksmästare till Nybro Stora Hotellet
Vi söker en köksmästare till vårt härliga köksteam.
Kom och jobba tillsammans med oss!
Är du nyfiken på Småland? Du kanske till och med funderar på att flytta hem igen eller finns du redan på plats och är redo för en ny utmaning? I dagsläget är vi 3 kockar och en köksmästare som tillsammans arbetar för att skapa matupplevelser till våra gäster.Vi arbetar efter mottot ”tillsammans” där vi hjälpas åt mellan avdelningar och utifrån ledorden omtanke, respekt och handlingskraft.
**********
Din roll som köksmästare
Vi söker en erfaren och engagerad köksmästare som ska och leda och utveckla vårt kök samt medarbetarna. Kanske har du den rollen idag eller känner att du vill ta nästa steg. Du kommer att ansvara för den dagliga driften i köket, skapa menyer, säkerställa högsta kvalitet på maten och leda och utveckla våra kockar. Som ledare har du glimten i ögat, är kreativ, organisatoriska färdigheter, kunskap i köksekonomi samt vara kommunikativ. Du är trygg i dig själv, ser lösningar och potentiella vägar framåt för gäst och medarbetare. Som köksmästare är du strukturerad och ser till att högsta kvalitet hålls i alla led, allt för våra gäster.
Vi serverar frukost, lunch och a la carte på daglig basis. Restaurangen har 80 sittplatser som under sommaren utökas med ytterligare 50st. Vi har även under delar av året (främst sep-mars) stor del cateringuppdrag.
För dig är det självklart att ta sig an utmaningar med ett stort engagemang och energi.
*****
Arbetsuppgifter:
• Arbeta aktivt i drift
• Leda och koordinera köksteamet
• Ansvara för menyplanering och inköp
• Köksekonomi
• Personalansvar, rekrytering och schemaläggning
• Säkerställa hög kvalitet på alla rätter
• Ansvara för arbetsmiljö och hygien
• Cateringuppdrag
• Offerera förfrågningar
• Inventering
• Aktivt deltaga i planering av evenemang
Vi söker dig som:
• En positiv inställning till arbetet
• Har flera års erfarenhet som köksmästare eller liknande roll, eller känner dig mogen att ta nästa steg i din utveckling
• Har god ledarskapsförmåga
• Är kreativ och har ett öga för detaljer
• Är van vid att arbeta med både kvalitet och kostnadseffektivitet
• Bra på att kommunicera i daglig drift
Om oss
Fastigheten uppfördes 1935 och inhyste vid tidpunkten ett hotell, ett stadshus och även en bank och från allra första start har den haft en central roll i Nybrobornas liv.
Nybro Stora Hotellet är idag ett hotell-, restaurang- och konferensanläggning med 31 rum, 4 konferenslokaler, 1 restaurang och den fantastiska Stadshussalen med Nordeuropas största freskomålning. Den 18 mars 2019 förvärvades fastigheten av ThuGu Fastigheter och genomgick en helrenovering och invigdes i nov 2020.
Vi är oerhört stolta över att vi nu i fem år erbjudit hotell- och restaurangtjänster både till övernattande gäster men såväl till daggäster i vår restaurang och konferensavdelning samt även olika cateringuppdrag.
I närområdet
Kalmar finner du 2,5 mil österut, Växjö 8 mil västerut och Öland 30 min bilresa bort.I Nybro finns Svartbäcksmåla friluftsanläggning som vintertid erbjuder både alpint och längdskidor.
Det finns flertalet förskolor, grundskolor och ett gymnasium. Affärer för de flesta ändamål finns. Skulle det mot alla odds inte finnas finns de inte längre bort än i Kalmar. Öland med dess underbara stränder och natur erbjuder mycket för lediga stunder.
Tycker du om att vara aktiv på din fritid finns det ett stort föreningsliv. Alltifrån orientering, fotboll, cykling, skidåkning, vandring, bordtennis, brukshundsklubb, padel, konst och hantverksföreningar, kampsport, simning & triathlon.
Staden erbjuder vidare ett flertal välsorterade matbutiker, bank, vårdcentraler och handel.
https://nybro.se/miljo-boende/flytta-hit/
Ser framemot att höra ifrån dig!
Din ansökan skickar du till Ulrica.olsson@nybrostorahotellet.se
Vid frågor som rör tjänsten nås Ulrica på 0768-810107
Varmt välkommen med din ansökan!
Kock – extra vår och sommar
Kom och jobba med oss!
I dagsläget är vi tre kockar och en köksmästare som tillsammans arbetar för att skapa matupplevelser till våra gäster.
**********
Arbetet innefattas av:
Frukost, lunch och a la carte service samt olika matarrangemang vid mötes och gruppevent. Vi ser helst att du har några års erfarenhet av traditionellt köksarbete och a la carte service. Vi ser dock till personliga färdigheter så är du nyexaminerad eller färre erfarenhetsår men rätt vilja kan du vara den vi söker.
Du ska vara en person som trivs med att arbeta i team och du skall vara en lagspelare samt är stolt över maten du lagar och serverar. För dig är det självklart att ta sig an utmaningar med ett stort engagemang och du bidrar till en positiv stämning i köket.
*******
Är du personen vi söker?
Du är vidare kreativ, glad och ansvarsfull med stort engagemang. I kundkontakt vara trevlig, tillmötesgående och arbeta med en hög servicegrad. Vidare finner du en tjusning av att ingen dag är den andra lik samt hanterar stress och löser problem när de uppkommer på ett lugnt och metodiskt sätt. Du talar och förstår svenska och behärskar engelska.
*********
När, var, hur?
Startdatum löpande vår och sommar. Vi genomför intervjuer löpande och tjänsten kan tillsättas tidigare. Så vänta inte med att kontakta oss.
Tjänsten är med varierande arbetstider, dagar, kvällar och helger. Vi är medlemmar i Visita och följer kollektivavtalen.
Följ oss gärna på FB, Instagram eller hemsidan.
**********
Om oss
Fastigheten uppfördes 1935 och inhyste vid tidpunkten ett hotell, ett stadshus och även en bank och från allra första start har den haft en central roll i Nybrobornas liv.
Nybro Stora Hotellet är idag ett hotell-, restaurang- och konferensanläggning med 31 rum, 4 konferenslokaler, 1 restaurang och den fantastiska Stadshussalen med Nordeuropas största freskomålning. Den 18 mars 2019 förvärvades fastigheten av ThuGu Fastigheter och genomgick en helrenovering och invigdes i nov 2020.
Vi är oerhört stolta över att vi nu i fem år erbjudit hotell- och restaurangtjänster både till övernattande gäster men såväl till daggäster i vår restaurang och konferensavdelning samt även olika cateringuppdrag.
I närområdet
Kalmar finner du 2,5 mil österut, Växjö 8 mil västerut och Öland 30 min bilresa bort.I Nybro finns Svartbäcksmåla friluftsanläggning som vintertid erbjuder både alpint och längdskidor.
Det finns flertalet förskolor, grundskolor och ett gymnasium. Affärer för de flesta ändamål finns. Skulle det mot alla odds inte finnas finns de inte längre bort än i Kalmar. Öland med dess underbara stränder och natur erbjuder mycket för lediga stunder.
Tycker du om att vara aktiv på din fritid finns det ett stort föreningsliv. Alltifrån orientering, fotboll, cykling, skidåkning, vandring, bordtennis, brukshundsklubb, padel, konst och hantverksföreningar, kampsport, simning & triathlon.
Staden erbjuder vidare ett flertal välsorterade matbutiker, bank, vårdcentraler och handel.
https://nybro.se/miljo-boende/flytta-hit/
https://svartbacksmala.se/
www.glasriket.se
Ser framemot att höra ifrån dig!
Din ansökan skickar du till Ulrica.olsson@nybrostorahotellet.se
Vid frågor som rör tjänsten nås Ulrica på 0768-810107
Varmt välkommen med din ansökan!